วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2558

DIY. เก็บผักผลไม้ให้อยู่ได้นานๆ โดยไม่ง้อตู้เย็น


เป็นที่ทราบกันดีน่ะนะคะ ว่าวิธีถนอมอาหารก็คือการพยายามเก็บรักษาอาหารนั้นอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม การถนอมอาหารด้วยความเย็นให้คงความสดสามารถนำมารับประทานได้นานก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่นิยมกันค่ะ แต่ถ้าเราไม่มีเครื่องทำความเย็นชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นตู้แช่,ตู้เย็น หรือจำเป็นต้องไปอยู่ในสถานที่ห่างไกล ไฟฟ้าเข้าถึงยาก ไอเดียดีๆ ก็มีไอเดียที่จะช่วยถนอมอาหารจำพวกผักผลไม้ให้คงความสดอยู่ได้นานๆ มาฝากกันนะคะ



เห็นภาพตัวอย่างแล้ว หลายคนคงทำตามได้ไม่ยากค่ะ วัสดุอุปกรณ์ในการรักษาอุณหภูมิของภาชนะให้เย็นพอที่จะเก็บผักผลไม้ให้อยู่ได้นานมีไม่มากเลยได้แก่

  1. กระถางดินเผาใบใหญ่ 1 ใบ
  2. กระถางดินเผาใบกลาง 1 ใบ
  3. ทราย
  4. น้ำ
เรามาดูวิธีทำกันนะคะ

  1. นำกระถางใบกลางใส่ลงตรงกลางกระถางใบใหญ่
  2. นำทรายใส่ลงในช่องว่างระหว่างกระถางใบใหญ่และกระถางใบกลางตามภาพตัวอย่าง
  3. รดน้ำลงไปในทรายนั้นให้เปียกชุ่มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  4. จากนั้นจึงนำเอาผักผลไม้ที่ต้องการเก็บรักษาไว้รับประทานลงไปใส่ไว้ในกระถางใบกลาง
  5. หมั่นรดน้ำลงในทรายระหว่างชั้นกระถางอย่าให้ทรายแห้งเกินไปหรือแฉะเกินไป
เพียงเท่านี้ด้วยอุณหภูมิของกระถางใบกลางที่เย็นตัวลง เนื่องจากการดูดซับความชื้นจากทรายที่ผิวกระถาง ก็จะช่วยทำให้ผักผลไม้ที่เก็บใส่ไว้ สามารถเก็บได้นานขึ้น สดใหม่อยู่ได้หลายวันโดยไม่ต้อง้อเครื่องทำความเย็นชนิดอื่นๆ เลยน่ะนะคะ


ภาพประกอบจาก do-ityourselfx.com